JABU
ROSNY-SOUS-BOIS, France
Solution d'IA anticipant l'affluence et les préférences en restauration collective pour réduire le gaspillage alimentaire et optimiser la production.
À propos
Jabu est une solution d’intelligence artificielle conçue pour la restauration collective. Elle anticipe l’affluence et les préférences des convives jusqu’à 8 semaines à l’avance pour limiter les repas non consommés — qui représentent 34 % du gaspillage alimentaire dans le secteur. Grâce à ses prédictions fiables, Jabu aide à réduire jusqu’à 50 % de la surproduction tout en optimisant les commandes et en faisant gagner du temps aux équipes. Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, Jabu agit en amont, là où se prennent les décisions, pour allier performance économique et impact écologique.
Solutions proposées
JABU
Par JABU
Solution d'IA anticipant l'affluence et les préférences en restauration collective pour réduire le gaspillage alimentair...
Informations juridiques
Source : INSEE
Localisation
26 B RUE DES BERTHAUDS 93110 ROSNY SOUS BOISFrance
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